|
Witte Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *250 gram zwartoogbonen (bij de Turkse of Chinese winkel te koop) * 2 uien * 1 teen knoflook *1 prei *2 ons spekjes* 1 harde stegemanworst * 1 blik gepelde tomaten * bakje tauge, ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bonen een half uur weken, een half uur koken met 1 ` 2 bouillonblokjes. Ui en prei snijden.
Ui en spek in olijfolie geel bakken, prei, k.u.d.k en tomaten erbij, laten smoren. Afmaken met selderiezout, peper en Japanse of zoute ketjap. Aan het einde tauge er door en de afgegoten bonen erbij, roeren en u eet smakelijk.
|
|
|